Ingredients:

• 200 ग्राम – पनीर (क्यूब्स)
• 3 – शिमला मिर्च, मध्यम आकार
• 1 – प्याज मध्यम
• 2 – लहसुन लौंग
• 1 बड़ा चम्मच – सोया सॉस
• 1 बड़ा चम्मच – हरी मिर्च की चटनी
• 2 बड़े चम्मच – टमाटर सॉस
• 1 बड़ा चम्मच – सिरका
• 2 बड़े चम्मच तेल
• नमक स्वाद अनुसार

Method:

1. गैस पर कढ़ाई रख कर उसमे तेल में गरम करें और उसमे लहुसन दाल कर भुने
2. उसमे कटे हुए प्याज दाल कर 2 मिनट के लिए भुने
3. अब उसमे शिमला मिर्च के टुकड़े डाल कर कढ़ाई को ढक कर पकाये
4. जब शिमला मिर्च पक जाये तो उसमे पनीर के टुकड़े डाल कर धीरे धीरे हिलाये
5. अब इसमें नमक, हल्दी, सोया सॉस , हरी मिर्च की चटनी और सिरका डालें
6. एक मिनट के लये आंच पर रखे फिर उतार लें
7. धनिया दाल कर गरम गरम रोटी के साथ परोसें

Recipe courtesy of Shalini